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Cocina con joan roca

Cocina con joan roca

Autor: Joan Roca Fontané
Editorial: PLANETA
Paginas: 384
Edición: 4edición
Fecha edición: 01-03-2014
Colección: PLANETA COCINA
ISBN: 9788408121473
Precio: 24,95 €

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COCINA CON JOAN ROCA es una obra fundamental y sin precedentes que nos descubre las técnicas básicas de cocina de la mano de Joan Roca, quien de forma visual y didáctica detalla paso a paso sus conocimientos culinarios adquiridos a lo largo de más de veinticinco años de profesión para que podamos aplicarlos fácilmente en casa.Un manual único con el que aprenderás a preparar cualquier plato y que contiene, además, una selección de 80 recetas para poner en práctica todos los secretos de la cocina.
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