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Técnico en dietética y nutrición humana

Técnico en dietética y nutrición humana

Autor: González Caballero, Marta
Editorial: MAD
Paginas: 378
Edición: 01edición
Fecha edición: 01-12-2011
Colección: COLECCION SANITARIA
ISBN: 9788467674842
Precio: 29 €

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Completo Manual de consulta para el Técnico en Dietética y Nutrición Humana, muy útil como apoyo didáctico y material consultivo de primera mano. El libro está dividido en 5 módulos que van dirigidos tanto al estudiante como al profesional, ayudando a que desempeñen su trabajo y estudio con mayor rigor y seguridad: Módulo I. Principios del equilibrio alimenticio. Módulo II. Dietética adaptada a personas o a colectivos con patologías. Módulo III. Organización y gestión de un servicio de dietética. Módulo IV. Control e higiene de alimentos. Módulo V. Actividades preventivas y de promoción de la salud. Con este Manual adquirirás los principios básicos sobre nutrición y salud, así como las bases actuales de la dietética. Además, te ayudará a dominar los conocimientos sobre anatomofisiología, fisiopatología y dietoterapia. Conocer los métodos y procedimientos de organización y gestión de un servicio de dietética y analizar los métodos y las técnicas para la prevención y promoción de la salud relacionándolos con los hábitos alimenticios de la población. El Manual viene complementado por actividades de autoevaluación sobre cada uno de los módulos desarrollados
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