Materias

También puedes seguirnos en
Aceptamos
Alimentación y dietoterapia

Alimentación y dietoterapia

Autor: Cervera Pilar
Editorial: MCGRAW HILL
Paginas: 430
Edición: 4edición
Fecha edición: 01-07-2004
Colección: MEDICINA
ISBN: 9788448602383
Precio: 62,9 €

Avisarme cuando esté disponible
0 (0) Valore y vea las opiniones de este libro

Texto introductorio de alimentación, nutrición y dietoterapia. Claro, completo, riguroso y bien organizado. Nueva edición totalmente actualizada y revisada.Novedades: Avances científicos en la utilización de fibras en nuevos productos; alimentos funcionales (probióticos y prebióticos); guías alimentarias o dietéticas; tablas de composición de alimentos; seguridad alimentaria; la industria agroalimentaria; alimentos y antioxidantes; novedades en diabetología y dietas en las enfermedades del sistema nervioso.

Comentarios y valoraciones

Escriba su comentarioLogin para valorar
Información