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Técnicas de comunicación en restauración. gm.

Técnicas de comunicación en restauración. gm.

Author: Palomo Martínez, María
Editorial: PARANINFO
Pages: 190
Edition: 01edition
Edition date: 01-03-2011
Collection: HOSTELERIA Y TURISMO
ISBN: 9788497328166
Price: 23 €

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El libro reúne los contenidos correspondientes al módulo del mismo nombre que se imparte en los Ciclos Formativos de Grado Medio de Técnico en Servicios de Restauración. Este texto es una guía muy útil tanto para estudiantes, docentes, profesionales que desempeñan su trabajo en el sector de la restauración, así como para todos aquellos que quieran conocer y mejorar las técnicas básicas de comunicación. Contiene materiales y recursos didácticos que aseguran la asimilación de conceptos para este módulo profesional. Asimismo se incluyen actividades que permiten al docente evaluar al alumnado sobre los términos desarrollados. Como complemento, el docente dispone de una Guía Didáctica que será de gran ayuda para la planificación y programación del curso.

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