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Recursos humanos y dirección de equipos en restauración

Recursos humanos y dirección de equipos en restauración

Author: A. Rius, J. Osanz, A. De La Torre
Editorial: ALTAMAR
Pages: 144
Edition: 1edition
Edition date: 01-05-2020
Collection: CFGS DIRECCIÓN DE COCINA
ISBN: 9788417872342
Price: 28 €

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  1. Puestos de trabajo y perfiles profesionales.
  2. Organización empresarial y planificación.
  3. Reclutamiento y selección de personal.
  4. La motivación del personal.
  5. La formación del personal.
  6. Dirección de equipos.

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