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Aprovisionamiento y organización del office en alojamientos

Aprovisionamiento y organización del office en alojamientos

Author: María Del Carmen Vega López
Editorial: IDEAS PROPIAS
Pages: 118
Edition: 1edition
Edition date: 01-10-2014
Collection: HOSTELERIA Y TURISMO
ISBN: 9788498394900
Price: 11,75 €

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El conocimiento de las normas y criterios de clasificación que rigen los alojamientos turísticos y no turísticos es la temática central de este libro. En él se explica la estructuración de los alojamientos ho-teleros en diferentes departamentos así como las funciones específicas de cada uno de ellos. Esta obra se centrará en las labores del profesional de limpieza y para ello se describirán sus funciones, los aspectos que debe de tener en cuenta a la hora de desempeñar sus tareas y cómo han de integrarse estas en el seno de la organización. El último capítulo se centra en la gestión de la calidad, tanto a nivel interno como externo, y cómo esta repercute en la satisfacción del cliente. A través de la lectura de este manual el lector podrá profundizar en las distintas técnicas de limpieza de alojamientos y conocerá de primera mano los requisitos que debe cumplir un establecimiento para poder acreditar el nivel de calidad que ofrece.

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