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Operaciones básicas y servicios en restaurantes y enventos especiales
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Gil Muela, Mario; García Ortíz, Pedro Pablo ; Garcia Ortíz, Francisco
324 pàg
29 €Avisar-me quan estigui disponible
Elaboraciones de pastelería y repostería en cocina  2.ª edición  2019
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Armendáriz Sanz, José Luis; Carrero Casarrubios, Mª Pilar
374 pàg
29 €Comprar llibre
Postres en restauración
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Such Linuesa, Alejandro; Luis Mateo, Carla; Domenech González, Raquel
322 pàg
27 €Comprar llibre
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